9寸Pecan pie 山核桃派

作者： 何家妹妹

自己动手丰衣足食。

用料

• 大鸡蛋 4+1只（4为涵，1为刷派皮，一起来省时间）
• 糖浆 【pecan山核桃代表收获的季节所以我选择用枫糖浆（可能我本身就比较偏爱枫糖浆，连烤肉都选它而弃蜂蜜， ⚠️各种甜的糖浆都可以用，看家里存货） 1量杯
• 红糖（light/dark brown sugar 随意，我偏爱深色的） 30-50g
• 软化黄油 4茶匙tbsp
• *all purpose 中筋面粉（非必需但我用了） 1茶匙tbsp
• pecan山核桃 （形状随意，面上的想要好看就用对半开的或者完整的那种。） 1/2杯约50g与糊糊混合+1杯约100g装饰
• Pie crust 派皮（之前特价大约2/$1，他买了俩，如果是我自己想做的话通常连批皮都自己做的，不管，先用完） 1个

9寸Pecan pie 山核桃派的做法步骤

步骤 1

华氏375度（摄氏190度）预热焗炉。

步骤 2

把鸡蛋液拌均匀， 鸡蛋液刷派皮， 鸡蛋液留下！ 烤派皮五分钟，期间做第三步。

步骤 3

除装饰的山核桃外， 把上述材料混合搅拌均匀（建议参考以上顺序）。 ⚠️烤派皮五分钟时间到，拿出来。

步骤 4

糊糊倒进派皮，铺上山核桃。

步骤 5

华氏350度（175-180摄氏度） 烤45-55分钟。 注意观察， 若怕太焦后期就盖张锡纸在面。

9寸Pecan pie 山核桃派的小贴士

今次做得较随意，下次有机会而我又记得的话在他做的时候就拍照补充。

菜谱创建时间：2020-12-05 03:14:12