〖快手菜〗豆角炒肉

作者： 努力喂饱自己的白久

用料

• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 猪肉 1块
• 豆角 适量（看你想吃多少）
• 葱 1根

〖快手菜〗豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

准备一块猪肉，如果怕有血水，就泡几个小时

步骤 2

把它切条 「切的薄厚大小都无所谓，但是越大越厚就越不好熟」

步骤 3

加入适量的盐、生抽、香油、耗油和淀粉

步骤 4

把它拌匀 「拌匀之后去收拾豆角」

步骤 5

洗干净，然后摘一下豆角，同时烧一锅水等下炒豆角用 「我的豆角放久了，所以不好看，但是不影响吃」

步骤 6

水烧开之后，把豆角放入，焯水，水开两三分钟就可以了 「在等待的这个时候可以切葱了」

步骤 7

焯好水的豆角沥水备用

步骤 8

同时烧锅热油

步骤 9

油够热了就下葱，快速搅一搅

步骤 10

把腌好的肉倒入锅里，翻炒

步骤 11

炒到差不多熟了就可以了

步骤 12

然后倒入之前焯好的豆角，继续翻炒，两三分钟就可以了 「炒好之后可以尝一下味道，照理来说之前腌肉的咸味已经够了，所以不用再加盐了，但是如果觉得不够的话，可以再加一点」

步骤 13

出锅啦！

〖快手菜〗豆角炒肉的小贴士

1. 豆角焯水是为了不要吃到生豆角，毕竟生豆角有毒

菜谱创建时间：2020-12-05 02:54:52