南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）

作者： 杉美美杉

法国迎来第二波疫情反攻，一下子买了好几个南瓜囤在家里，毕业于著名的保罗博古斯厨艺学院的好友给我推荐了这个食谱。

用料

• 南瓜 400克
• 苹果 3个
• 核桃 100克
• 肉桂粉 一勺（咖啡勺）
• 面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 糖 100克
• 牛奶 100克
• 食用油（橄榄油） 100克
• 泡打粉 11克

南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）的做法步骤

步骤 1

将南瓜擦成丝

步骤 2

将苹果削皮切成小块

步骤 3

将烤箱预热，180度。

步骤 4

在一个大点的容器中混入糖和四个鸡蛋。然后，逐步加入面粉和泡打粉。将其搅拌均匀混合，再加入牛奶和油。

步骤 5

加入苹果、南瓜、核桃（可留几个装饰蛋糕表面）和肉桂粉。

步骤 6

在模具里抹一些黄油，再撒一点点面粉，方便烤好后脱模。

步骤 7

进烤箱，烤制时间50至60分钟，要看自家烤箱的脾性。我是大概在四十五分钟左右把装饰用的核桃放在了蛋糕上。

南瓜苹果肉桂核桃蛋糕（减糖版）的小贴士

这里写的是原食谱的用量 （八人份），照片里显示的我做的四人份量。原食谱糖的用量是100克，四人份我用了30克左右。苹果和南瓜的甜度已经足够了。

菜谱创建时间：2020-12-05 01:36:41