板栗鸡汤

作者： 美丽的人间滋味

冬季板栗是滋补佳品。要给孩子多做，可以熬汤，熬粥，烧肉。小美慢炖鸡汤超安逸！

用料

• 板栗 200克（根据自己喜欢放）
• 姜 25克
• 鸡 700到1000克
• 盐 1茶匙
• 花椒 3克
• 水 1400到1600克（根据肉多少）

板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉放入网框中，一次500克以内，放稳，对准中轴线。

步骤 2

接水添加至肉的2/3处，设置5分钟，50度，速度5冲洗。不需要焯水！

步骤 3

用清水冲洗干净，肉看起来粉嫩又干净。吃了放心。

步骤 4

鸡肉，板栗，姜，花椒，盐，水全部放入主锅后加水。调料也可根据自己平时的口味放。

步骤 5

设置15分钟，100度，反转小勺汤烧开。再转至90分钟，95度，慢炖！如果鸡老时间加长到2至3小时。根据鸡的老嫰调整！熬好慢慢享用。

菜谱创建时间：2020-12-04 23:56:26