电饭锅版手撕鸡

作者： 冉媚

用料

• 鸡（3斤左右） 1只
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐焗粉 1包
• 姜 3片
• 大葱 1段
• 清水（8匙） 50克
• 蚝油 1匙

电饭锅版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

洗净，稍微干沥水，盐焗鸡粉、老抽，生抽，蚝油，鸡内腔放姜2片，大葱段一根，腌制5小时以上。

步骤 2

电饭锅底垫姜片，加一汤勺清水。

步骤 3

煮饭功能，在一半的时间翻一面

步骤 4

取出放凉，锅内鸡油另小碗装起。按喜欢大小手撕，加入少许盐焗鸡粉，锅内蒸热（盖一层保鲜膜防止水蒸气滴落）或微波炉叮1分钟。

步骤 5

加入熟白芝麻搅拌允。

步骤 6

盐焗鸡粉加电饭锅内的鸡油，作为蘸料，不够咸时蘸着吃。

步骤 7

建议用这个牌子的盐焗鸡粉哦。

电饭锅版手撕鸡的小贴士

最好是用广西三黄鸡，鸡味比较香。

菜谱创建时间：2020-12-04 19:34:34