香酥鸡腿汉堡

作者： NICEboom

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡胸 一块
• 洋葱 适量
• 生菜 2片
• 盐，糖 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 沙拉酱 适量
• 面粉 适量
• 黑胡椒粉 2勺
• 花椒粉 2勺

香酥鸡腿汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨加入盐，料酒，糖，花椒粉，黑胡椒粉，生抽洋葱或大蒜

步骤 2

鸡胸肉切块 加入同样配料 腌制两小时以上

步骤 3

面包胚是我做吐司顺手整来的两个面团做的 下次出精细教程

步骤 4

鸡胸加面粉裹一层 在倒入漏斗 浸入水中 在裹一层面粉

步骤 5

鸡胸同样裹一层

步骤 6

在泡水几秒 在裹一层面粉 酥脆的秘诀就在这里

步骤 7

油温五六成熟放入 炸至两面金黄 捞出 等油温升高在复炸一次逼出多余油分

步骤 8

鸡米花也是复炸一遍

步骤 9

面包胚烤好切片加入生菜和沙拉酱 夹入酥脆的鸡腿 Nice！

香酥鸡腿汉堡的小贴士

觉得鸡腿肉大块可以分成两块 自己在家做适合自己口味的汉堡 比如做牛肉堡 也可以加西红柿片或鸡蛋 如果介意太油 减肥人士可以用烤箱或者空气炸锅烤鸡肉 下次和大家分享薯条和面包胚教程 孕妇小孩在家也能吃到美味的汉堡

菜谱创建时间：2020-12-04 14:47:48