韭黄虾仁炒蛋

作者： 赵太自家厨房

简单、营养、美味

用料

• 蛋 4个
• 韭黄 2两
• 虾 20只
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 糖 2克
• 淀粉 3克

韭黄虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄虾仁炒蛋的所需材料大合照

步骤 2

虾剥壳后用刀划开虾的背部去除虾线，洗干净后控干水分，加入2克盐，2克胡椒粉，2克糖，3克淀粉抓匀腌制10分钟，炒之前加入一茶勺油拌匀。

步骤 3

鸡蛋加入3克盐打散

步骤 4

热锅倒入适量的油炒熟虾仁，后盛出

步骤 5

锅内剩余的油炒30秒韭黄，盛出

步骤 6

锅内加入多一点的油，倒入鸡蛋，20秒左右加入炒好的虾仁和韭黄在鸡蛋上，改小火或者关火，把鸡蛋顺时针在锅内慢一点推炒，鸡蛋凝固即可装盘

步骤 7

这样就可以吃了，韭黄滑蛋虾仁🍤，简单又好吃😋

菜谱创建时间：2020-12-04 13:31:43