土豆胡萝卜烧肉

作者： 七喜殿下

自用菜谱 记录自己做过且成功的简单快手用料常见的荤菜 不辣

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 300克
• 八角 半个
• 老抽 少量
• 生抽 1勺
• 料酒
• 盐 适量

土豆胡萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块

步骤 2

热锅冷油，放五花肉，略微炸一下，放八角，倒入适量料酒，生抽和老抽，生抽大约一勺，老抽用来调色，少放点

步骤 3

加入开水，淹没肉，可以稍微多一点，放入高压锅，上汽炖六分钟，这时可以洗切胡萝卜和土豆，切成丁，土豆比红萝卜略大

步骤 4

开盖，放入胡萝卜丁和土豆丁，适量盐，稍微少放点，最后出锅尝菜还可以加，如果此时水干了再加点开水，继续上汽炖4分钟，出锅即可

土豆胡萝卜烧肉的小贴士

这个菜用高压锅炖比直接煮要快 如果是牛肉，则冷水下锅，撇去浮沫，倒开水冲洗，全程不碰冷水，高压锅炖25分钟

菜谱创建时间：2020-12-04 13:10:26