步骤:1:虾剪去须须,下油锅炸至变色捞出 2:油热下入干辣椒花椒和姜蒜还有火锅底料少许老干妈,3炒香后,放入洋葱,芹菜,蒜苗,4 炒香后再放入油豆腐,火腿肠,肉丸(没有就不加),放入虾,放入酱油,鸡精,料酒,炒匀放入香菜蒜苗出锅。