厚蛋烧（玉子烧

作者： 樱花甜猪

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 牛奶 20克
• 味淋 1勺

厚蛋烧（玉子烧的做法步骤

步骤 1

准备这个锅

步骤 2

四个鸡蛋打入碗中，加入上述调味品，超一个方向搅拌。 然后拿滤网过筛。（为了不产生气泡

步骤 3

锅内刷少许油，然后开小火，等锅边可以触摸到温热时，下1/4的鸡蛋液。 将蛋液沿着锅滑动，均匀受热，蛋液底部凝固就可以开始卷了。（不要等表面凝固，表面一定是有液体的。） 卷好之后，将蛋卷，放到靠近手边的位置，继续加入蛋液。重复三次便完成。 然后切块摆盘。

厚蛋烧（玉子烧的小贴士

一定要小火！耐心。

菜谱创建时间：2020-12-04 10:17:41