抹茶松饼圣诞树

作者： 思含小美私房菜

第一次尝试这种方式做圣诞树，参考了下厨房里很多朋友的菜谱，做了无糖版的抹茶松饼（松饼不加糖），奶油打发不得不加糖在里面，下次试下香蕉泥替代奶油的圣诞树🎄，应该更健康一些。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 90克
• 抹茶粉 5克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 80克
• 酸奶 100克
• 草莓 12个
• 蓝莓 80克
• 淡奶油 225克
• 细砂糖 25克
• 豆沙 少许

抹茶松饼圣诞树的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，小美10秒，速度4打散 （请忽略刚刚揉完面没有洗的锅）

步骤 2

筛入低粉，加入抹茶粉，泡打粉，小美20秒，速度3混合

步骤 3

牛奶和酸奶混合

步骤 4

步骤3和步骤4混合，热平底锅煎松饼。

步骤 5

松饼煎成由大到小的6-7个小饼，晾凉待用。

步骤 6

冷藏拿出来的奶油加糖打发，小美速度3，看状态随时停下来。

步骤 7

草莓一切为四与蓝莓间隔着做装饰，一层松饼一层奶油堆叠起来

步骤 8

继续叠下一层，直到最后一层，用一整只🍓做圣诞老人装饰。

步骤 9

圣诞老人的眼睛开始用芝麻做的，有点小，后来用豆沙捏了眼睛和胡子，效果更好些。剩下的奶油做了几个杯子蛋糕做背景。

菜谱创建时间：2020-12-03 20:00:36