准备好原料:菠菜淘洗干净,葱切段,姜切丝,蒜切末,辣椒切圈,丸子是之前炸好的。
炒锅烧热,放入适量油。
放入葱姜蒜辣椒爆香。
放入菠菜翻炒。
菠菜炒塌架后,放入丸子。
加入开水烧开。
放入盐,生抽,十三香等。
翻拌调味。
成品。
午餐:菠菜炖丸子,黑米饭,简单有营养。
丸子可以一次多炸点,直接吃,配菜做汤都可以。