免洗免泡发 仅需15分钟的快手银耳羹

作者： 磨功夫

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”， 长期饮用可以提高免疫能力。 银耳虽好，但贵在坚持。 但制作一碗银耳羹需经过泡发、去蒂、文火炖煮等环节， 起码也要2~3 个小时才能完成。 平日工作繁忙的我们， 根本没有时间守候在厨房等待泡发、熬煮数小时...... 所以，磨功夫这款富含黑科技的百合杏仁银耳羹便诚邀上线了。 免洗免泡发， 仅仅需要炖煮15-30min, 即可享受到媲美日常熬煮2小时的美味， 大大节约了时间。 一年四季都合适的清润汤水， 全家老幼均适合哦！ 懒厨们可以在下厨房市集中搜索“磨功夫”店铺，或者戳这里：https://www.xiachufang.com/goods/97641/?from_userid=132465341

用料

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免洗免泡发 仅需15分钟的快手银耳羹的做法步骤

步骤 1

将所有食材连同1500ml水，一起倒入养生壶或汤锅中。

步骤 2

大火煮开后小火续煮15-30分钟。 15分钟，银耳就已经开始出胶，若喜欢汤感更为浓稠的，可以继续熬煮至30分钟左右。

步骤 3

关火、出汤，即可饮用。

步骤 4

【免洗免泡发15-30min即出软糯口感】 专为懒人所设计的快手汤包。完全不用洗，不用泡发，拿到手，扔水里直开煮，从撕包装到成品出锅，总计15min。

步骤 5

【细切鲜银耳 快速熬煮出胶质】 我们事先将新鲜的银耳切割处理成适合烹煮的大小，通过FD冻干技术直接快速锁住了鲜银耳的养分和风味。 这样一来，我们只需要15-30分钟就能煮出媲美温泡2小时+熬煮2小时的软糯口感。

步骤 6

【银耳也玩跨界混搭】 食材的混搭为单一的银耳增趣了不少。我们加入了雪梨、百合、杏仁、苹果干、枸杞等，让口感层次更加丰富，满满一碗，香甜滑糯。

步骤 7

【每日一碗小甜汤 由内而外的滋养】 香香糯糯的银耳，热量低，饱腹感强，营养价值高。慈禧太后独爱银耳，每天早上都必吃银耳汤。据《御香缥缈录》所记载，慈禧到老时“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润”。

步骤 8

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菜谱创建时间：2020-12-03 16:36:58