南瓜糯米丸子 非常适合女性和贫血的朋友 附细节视频详解

作者： 玲姐美食厨房

南瓜🎃糯米丸子吃起来软糯香甜，补血养颜，非常适合女性和贫血的朋友。

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 200克
• 白糖 10克
• 红糖 30克
• 清水 适量
• 白芝麻 适量

南瓜糯米丸子 非常适合女性和贫血的朋友 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成薄片装盘，放入锅中，水开之后蒸10钟。

步骤 2

南瓜蒸好之后倒出里面的水份，加入白糖用叉子压成泥，再加入糯米粉搅成面絮，因为南瓜泥的含水量不同，糯米粉少量多次的加，最后揉成一个光滑的不沾手的面团。

步骤 3

面团放到面板上搓成长条，在上面撒上一层糯米粉防粘，然后切成大小相等的面剂，全部搓成小圆球。

步骤 4

提前烧一锅水，糯米丸子全部搓成小圆球下入锅中，用铲子轻轻推到防止粘在锅底，一直煮到丸子漂浮起来之后，糯米丸子就熟了。控干水份放入凉水中，防止糯米丸子粘连在一起。

步骤 5

另起锅放入红糖，倒入清水没过红糖，小火熬至红糖融化呈粘稠状，倒入糯米丸子，搅拌一下让每一个丸子都裹满糖浆，然后撒上白芝麻搅匀装盘。

步骤 6

南瓜🎃的营养丰富，配上红糖咬一口，黏黏糯糯的，补血养颜，特别的好吃，喜欢收藏起来有时间也试试吧！

南瓜糯米丸子 非常适合女性和贫血的朋友 附细节视频详解的小贴士

因为南瓜泥的含水量不同，在加入糯米粉的时候不要一次性加入，少量多次的加，能揉成光滑不沾手的面团就行。

菜谱创建时间：2020-12-03 15:59:52