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【首尔风切件🍰焦糖玛奇朵】红茶咖啡巧克力蛋糕千层的做法

【首尔风切件🍰焦糖玛奇朵】红茶咖啡巧克力蛋糕千层

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作者: 小森林轻食
小森林轻食
红茶 | 咸焦糖 | 可可 | 咖啡 每年家人的生日都是设计风味蛋糕的好机会😉 口味完全按照家人喜好定制,蛋糕胚分片一定要切薄一点,奶油和蛋糕会融合得更好~我这个也就切了有6.7毫米这样吧,吃出了千层蛋糕的感觉。 【用料以六寸蛋糕为例】 侧面奶油很少,奶油几乎全部都用于夹馅。

用料

【首尔风切件🍰焦糖玛奇朵】红茶咖啡巧克力蛋糕千层的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风胚用这个方子 https://www.xiachufang.com/recipe/101840843/ ●原味:低粉42g,玉米淀粉26g ●咖啡可可味:低粉30g,玉米淀粉20,可可粉20g,速溶咖啡粉10g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【红茶焦糖奶油酱】用的这个方子 (只是我在红茶部分用了翻倍量) https://www.xiachufang.com/recipe/100633552/ ✨熬好的方子冷却后冰箱冷藏过夜再打奶油用哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红茶焦糖奶油: 一层原味胚抹一层红茶焦糖奶油+撒百利脆脆 再放一层咖啡可可胚然后抹一层红茶焦糖奶油+撒百利脆脆 反复叠加

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用巧克力奶油挤出奶油花,1M花嘴 侧边再用巧克力奶油抹个窄边 花朵间隙中用无花果干,焦糖饼干,迷迭香,西柚干简单装饰(手边有啥用啥啦很随意的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面很好看~ 口感也是清甜不腻,不爱吃甜食的人也会喜欢哒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2020-12-03 14:10:05
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