补充维C，这款饺子也可以！今天来做一道兼具颜值与美味的青萝卜猪肉水饺。

作者： 初夏小南瓜

用料

• 青萝卜两根
• 猪前腿肉750克（约一斤半）
• 大葱一根
• 生姜两三片（也可用姜粉代替）
• 调料： 盐适量 香油两勺 王守义十三香适量 味好美酸辣粉适量 生抽适量 老抽适量

补充维C，这款饺子也可以！今天来做一道兼具颜值与美味的青萝卜猪肉水饺。的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净 葱姜切suiq

步骤 2

肉洗净备用

步骤 3

猪肉打成肉馅，萝卜去皮洗干净后，擦丝切碎（或用料理机直接打碎），葱 姜切碎。

步骤 4

这一步漏拍照。 萝卜放入两勺盐 腌十分钟左右，腌出水分，然后用力把萝卜碎攥成团，攥出萝卜中的水分。攥出的萝卜水不要倒掉，等下和饺子皮的面团时用掉，营养不浪费。

步骤 5

调馅 1. 把肉沫中放两勺香油，拌匀（可带一次性手套 用手抓匀） 2.把 葱姜 十三香 酸辣粉 盐 生抽 老抽 放入肉馅，抓匀。 3.然后倒入攥好的萝卜，拌均。静置入味。

步骤 6

和面 用刚才攥出的萝卜水和面。面团和好的标准时“三光”，手光 盆光 面团光。就是说手上不沾面 盆上不沾面 面团光滑

步骤 7

用手揪的剂子

步骤 8

擀皮

步骤 9

包饺子

步骤 10

下水饺

步骤 11

准备蘸料

步骤 12

先尝一个

步骤 13

开动吧！

菜谱创建时间：2020-12-03 13:12:06