伯爵红茶奶冻

作者： 郑哈哈zZ

用料

• 牛奶 1包（250ml)
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 25克
• 红茶 两包
• 吉利丁片 1片（5g)

伯爵红茶奶冻的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片剪成小片放入冷水软化

步骤 2

牛奶和细砂糖放入锅中开小火煮至糖融化，加入红茶包，也可以直接放茶叶，就是比较麻烦要过筛

步骤 3

关火，如果加的是茶叶，这一步要先过筛然后把软化的吉利丁片放入锅中搅拌

步骤 4

加入淡奶油，搅拌就完成了，导入喜欢的模具就行了。（如果想要抹茶或者巧克力味的，煮牛奶的时候不要放茶包，这一步放入5g的抹茶粉或者巧克力粉）

步骤 5

最后冷藏4小时以上，南方冬天就不需要方冰箱了

伯爵红茶奶冻的小贴士

为了偷懒牛奶不想称重，直接放一整包，如果喜欢吃硬一点的吉利丁片可以多放1-2g。

菜谱创建时间：2020-12-03 11:00:39