椰子清汤羊肉火锅

作者： Sug_mango

用料

• 羊肉 1500克
• 老椰子 1个
• 马蹄 4～8个
• 玉米 1根
• 姜
• 胡椒
• 辣椒
• 葱

椰子清汤羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

椰子买回来的时候已经叫老板削皮，回来自己打开就可以了。

步骤 2

汤底：椰子、马蹄、玉米+四碗水一起用压力锅焖25～30分钟(我直接按煲汤键)

步骤 3

羊肉洗干净，放冷水一起煮8分钟 捞出洗净备用

步骤 4

炒锅里放姜(不用放油)中火炒1分钟后再放羊肉一起炒

步骤 5

炒出这样状态已经可以了，炖出来的汤非常白和香

步骤 6

把羊肉放汤底里接着再炖10分钟 最后放萝卜炖5分钟

步骤 7

这锅汤中的精髓一定要放它“胡椒” 磨粉器把它磨成粉，只要一点就够了 一定要原粒胡椒，胡椒粉没用

步骤 8

最后灵魂酱😍 姜蓉、辣椒圈

菜谱创建时间：2020-12-03 09:40:06