干枣浸泡一小时稍软,用筷子粗头把枣核先捅出待用,再把枣的一边切开,不要切断开哦。 糯米粉用热水和成面团,取少量搓成枣核状塞进枣里稍微捏一捏形状。
冷水上锅,大火蒸10分钟后关火,焖三分钟再开锅盖,淋上漂亮的桂花蜜,完美。