东北菜•肉段烧茄子

作者： 营销天才

用料

• 茄子 1个
• 里脊 250g
• 尖椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺

东北菜•肉段烧茄子的做法步骤

步骤 1

里脊肉切为2cm小块

步骤 2

打入一只鸡蛋清 倒入淀粉搅拌均匀备用

步骤 3

茄子切为适中块状裹淀粉拌匀 皮可以不用削 里面含有难以补充的维生素k

步骤 4

尖椒滚刀切片

步骤 5

切一些蒜末葱末备用

步骤 6

调一碗芡汁 将生抽老抽白糖鸡精盐耗油倒入搅拌

步骤 7

起锅多倒一些油 将备用的里脊肉块大火翻炒2分钟

步骤 8

将备用的尖椒片、茄子下锅翻炒 再将芡汁倒入调色调味 如果太干可以倒一些淀粉水

步骤 9

将汤汁收浓装盘 汤汁淋在菜上撒上葱末和蒜末

菜谱创建时间：2020-12-02 21:44:33