开口笑

作者： 小荷妈咪

用料

• 低筋面粉 500克
• 玉米油 30克
• 白糖 150克
• 小苏打 3克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

开口笑的做法步骤

步骤 1

一、食材 玉米油30克，鸡蛋1个，糖150克，低筋面粉500克，小苏打3克

步骤 2

二、做法 1、先将鸡蛋，糖，油放一起搅匀，再把低筋面粉和小苏打拌匀，所有食材放一起搅成絮状，揉成光滑的面团，醒面半小时

步骤 3

2、醒好的面分成大小相同的剂子，搓成圆形

步骤 4

3、在外面滚上芝麻再轻轻压一下（ 在粘芝麻前在面球上洒一点水，这样粘上的芝麻不容易脱落）

步骤 5

锅中放油，等油温热到七八成的时候关小火，然后把做好的面团放下去小火炸（刚放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀，才会开口，等它开口的时候再去不停的翻动，这样颜色才会均匀），里面糯香，外面酥脆，好吃又简单的开口笑就完成咯，看看怎么样

开口笑的小贴士

1、在粘芝麻前在面球上洒一点水，这样粘上的芝麻不容易脱落 2、刚放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀，这样才会开口 3、等它开口的时候再去不停的翻动，这样颜色才会均匀

菜谱创建时间：2020-12-02 20:22:33