炒麻什

作者： 馋妞的馋妈

麻什的做法请参见我菜谱里的莜面麻什，替换成白面而已。我这里的配菜和麻什的量够一个大男人吃。胡萝卜和莴笋都是一指头那么长的一截，土豆小半个

用料

• 五花肉一小块
• 胡萝卜
• 莴笋
• 土豆
• 娃娃菜几片
• 姜蒜适量
• 盐
• 酱油
• 蚝油
• 老抽
• 料酒
• 漏写了两个冬菇

炒麻什的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜和五花肉切丁，胡萝卜和土豆煮到自己喜欢的软硬度捞出备用。

步骤 2

锅中少许油，加入五花肉煸炒出油，加入姜蒜和少许料酒去腥，加入冬菇丁翻炒一会儿，加少许盐，酱油和蚝油，五香粉白胡椒自选，我都没放。盛出备用。

步骤 3

麻什煮好盛出加一丢丢盐和老抽拌匀

步骤 4

锅洗干净再放一点点油快速翻炒一下莴笋和娃娃菜丁，我喜欢这个脆爽一点，也是一丢丢盐

步骤 5

加入胡萝卜土豆和肉翻炒一下

步骤 6

加入麻什翻炒，试味，根据情况补盐和生抽，然后就好啦！

炒麻什的小贴士

记住每次炒东西都尽量少油，和在一起也就不少了，加盐也是一样，最后不够再补

菜谱创建时间：2020-12-02 18:41:23