川贝柠檬膏

作者： 醉爱美食欣姐

女儿还小经常咳嗽又不想让她吃药，听说吃川贝柠檬膏好，然后就自己研究怎么熬，第一次熬的吃了就见效，所以后面一咳嗽就自己熬，熬了好多次了！现在把教程发出来希望大家在家也能给宝宝熬上健康好喝的柠檬膏，让宝宝少吃药！

用料

• 柠檬 500
• 冰糖 750克
• 川贝 5克
• 陈皮 25克

川贝柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬冲洗几遍放一把盐泡两小时，时间急泡半个小时也可以！

步骤 2

每个柠檬用盐搓，搓去表面的蜡！

步骤 3

准备好了老冰糖，好大的一块是被我女儿🔨小块的，不信，看下图😄

步骤 4

建议大块冰糖可以放在面粉袋子里面用小锤子或者刀背敲碎备用！（我家女汉子锤子都被她敲飞了）

步骤 5

柠檬用盐搓后再放入水中冲洗

步骤 6

像这样把柠檬一个个擦干

步骤 7

头尾切掉不要，皮多肉少放进去了口感还不好

步骤 8

把柠檬切成厚薄相等的薄片，去籽，一定要去籽干净，不然熬出来的会发苦！

步骤 9

在砂锅底下放一层老冰糖再平铺一层柠檬，就按一层柠檬一层冰糖的顺序铺好

步骤 10

这个是隔水炖了一个晚上十个小时的成果，然后放入打好的川贝粉还有破壁陈皮，可以直接放陈皮我是没有买到就用家里有的现成的。

步骤 11

又过三四个小时，我的柠檬膏历经十几个小时终于做好了！

步骤 12

趁温热装罐！完美！

川贝柠檬膏的小贴士

做柠檬膏一定要把籽去干净，不然熬出来的会很苦苦！

菜谱创建时间：2020-12-02 16:40:08