锡纸花甲粉

作者： 小也今天吃什么

很想吃花甲粉又担心外面的不干净怎么办？那赶紧自己动手制作起来吧，超级简单，好上手不翻车 东北外面下着雪 屋里热气腾腾 又辣又香再配一碗米饭一瓶饮料 太美了 你学废了么

用料

• 锡纸盒 1只
• 花甲 500g
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 1颗
• 蒜 2头
• 小米椒 7个
• 香菜 2根
• 老干妈豆豉酱 1勺
• 午餐肉罐头 1盒
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 海鲜酱油 适量
• 麻椒油 适量

锡纸花甲粉的做法步骤

步骤 1

1备菜：花甲500g放在盐水里吐沙1h，然后烧开水焯1min（为了花甲更干净，不是为了花甲熟）然后放在凉水里备用，锡纸盒底部放金针菇，再放娃娃菜 ，午餐肉铺平，放泡好的粉丝 ，最上面花甲（菜选择自己喜欢的就ok不一定按我的来）

步骤 2

炒料：大蒜2头 小米辣7根 打碎，热锅热油转小火放蒜泥和小米辣泥，（一定要小火哦）出香味后放一勺老干妈，（一定要再放点老干妈里的油）继续翻炒1min后关火，盛出然后放一勺海鲜酱油 一勺蚝油 适量盐 鸡精 拌匀。放凉后把全部的料铺在花甲上面 然后再倒一小碗的水（从料上面淋下去）

步骤 3

上锅：我用的瓦特炉 上面放着烤盘，锡纸盒最好不要遇明火，用电磁炉也可以的，看着点锡纸盒里菜的动态，水少就放水，用夹子轻轻动一动防止粘底 一定要轻轻不然翻乱之后就不好看了，10min后就完全熟了，最后撒上香菜 ，和麻油。热腾腾咕噜咕噜的锡纸花甲粉就做好了

菜谱创建时间：2020-12-02 12:54:05