红烧牛肉

作者： midyq

用料

• 牛腩 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 牛肉 克
• 大蒜 瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，清水泡30分钟，锅里加冷水 、姜片、料酒，冷水煮牛肉，煮到不再出现血沫，把血沫捞出，汤留存。锅里炒糖色，下入牛肉、姜片、葱段、蒜片、郫县豆瓣酱，炒两分钟后，分三次加入料酒，将料酒炒干后加入生抽和老抽，五香粉。然后加入煮牛肉时候的汤，炖就行了。

步骤 2

开始吃吧

菜谱创建时间：2020-12-02 11:25:50