简便茄汁虾仁

作者： huamulanlan

虾仁孩子大人都爱吃，做起来也简单，几分钟搞定。我买的是已经化冻的新鲜虾仁，熟冻的也可以，就是要提前常温化冻。

用料

• 虾仁 100 克
• 番茄酱 酌量 勺
• 料酒 1 勺
• 黄瓜片 1/3根
• 姜片 3片
• 葱末 适量
• 植物油 20 克

简便茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

热锅放油，放葱姜。下虾仁，加料酒翻炒稍变色后加番茄酱。

步骤 2

这种番茄酱上色很好。普通番茄酱也行。加一点点水翻炒。

步骤 3

虾外皮变色后加入黄瓜片，加盐，再炒一分钟关火上盘。

简便茄汁虾仁的小贴士

洗虾去皮，挑虾线就不啰嗦了，虾仁新鲜才够Q弹。我这种番茄酱比较干，需要加水。普通番茄酱就不用了。我不喜欢勾芡，不喜甜，所以就都省了。番茄酱如果甜度够，也无需放糖。

菜谱创建时间：2020-12-02 05:21:17