红薯做的美食

作者： 愿爱常甜

红薯做的美食 自制油性红薯馅紫薯泥馅（月饼蛋黄酥用）教程和红薯月饼集锦 https://www.xiachufang.com/recipe/105870318/ https://www.xiachufang.com/recipe/104737628/ 红薯丸子 https://www.xiachufang.com/recipe/106596883/

用料

• 红薯 个
• 红心红薯 湿润，绵软
• 白心红薯 干，糯
• 蜜薯 水润，甜糯
• 紫薯 不同品种有干的有润的

红薯做的美食的做法步骤

步骤 1

红薯是可以生吃的，清甜爽口 用不锈钢饼干切模切出造型！摆盘好看。

步骤 2

红薯奶昔、紫薯奶昔（纯牛奶、酸牛奶都好喝！） 喝不完倒进硅胶模具里冻成雪糕！

步骤 3

红薯糖水、甜汤

步骤 4

蒸红薯，蒸紫薯 蒸得多可以直接冻起来一部分(可以放进模具里冻成造型)，随时取出解冻煮粥做馒头做饼干等等…

步骤 5

红薯干（蒸熟后直接晒干、三蒸三晒干） 【能否切成卡通造型再晒红薯干？晒干会好看吗？】 做这个红薯干尽量选水分和糖分比较大的蜜薯，做出来口感很好。 水分糖分小的红薯做出来比较干，味道嘛倒是也不错。 二者区别在于口感。 自己琢磨的小技巧： 把比较细的红薯洗干净后带皮蒸熟，趁热剥皮，用做糖葫芦的最粗最长的那种竹签把几个红薯穿起来。这样拿出去晒的中途好翻面。甚至竖着扎在泡沫箱上都可以不用翻面！

步骤 6

正在试把烤红薯剥皮后晒成红薯干，已经晒了一天了。

步骤 7

烤红薯片（红薯泥牛奶淀粉糖隔油纸擀成极薄的薄片然后烤干）

步骤 8

电饼铛烤红薯片、紫薯片 蛋卷机/蛋卷模具烤红薯饼干，红薯蛋卷/蛋筒

步骤 9

烤红薯，烤紫薯，烤白薯

步骤 10

红薯馅（月饼用） 也可以做红薯夹馅的华夫饼

步骤 11

拔丝红薯

步骤 12

炸红薯片、炸红薯条

步骤 13

炸红薯饼、炸红薯丸子 https://www.xiachufang.com/recipe/106596883/

步骤 14

红薯馒头

步骤 15

红薯面包、红薯吐司

步骤 16

红薯汤圆（红薯做汤圆皮也可做汤圆馅） 流心红薯馅汤圆，红薯泥+淡奶油+吉利丁片冻成流心馅。

步骤 17

红薯片涮火锅或烤肉都很棒！红薯越甜好吃！

步骤 18

红薯曲奇

步骤 19

黑芝麻红薯蛋糕卷

步骤 20

红薯华夫饼

步骤 21

红薯淀粉，红薯粉条

步骤 22

红薯奶酪棒

步骤 23

芝士焗红薯

步骤 24

红薯酥 https://www.xiachufang.com/recipe/107127120/?recipe_type=1&page_scene=6

菜谱创建时间：2020-12-02 00:10:38