牛腩冷水下锅,加姜和料酒去血水 加油,八角,干辣椒,香叶片,大葱段爆香 加柱侯酱,蚝油,料酒,生抽,老抽翻炒均匀 加热水,烧开后闷一小时 萝卜去皮,加入,加盐,大火煮开,中火慢炖10分钟后大火收汁 最后撒入葱花