【木瓜炖瘦肉】

作者： 糖心糯米糍

入秋，天气比较干燥，这个季节的木瓜挺甜的，可以用木瓜炖瘦肉滋润补水，这汤清甜可口，喜欢可以试试。 以下材料用量适合1～2人份。

用料

• 木瓜 1个
• 瘦肉 约250～300克
• 姜片 约2～4片
• 开水 适量

【木瓜炖瘦肉】的做法步骤

步骤 1

猪肉喜欢全瘦的可选猪展肉，喜欢带点肥的可选前腿上肉，这些部位的肉都挺嫩滑的；

步骤 2

瘦肉切片放入炖盅（约125克/盅）；

步骤 3

木瓜洗净去皮去籽；

步骤 4

木瓜去籽后切块；

步骤 5

将木瓜放入炖盅（约230克/盅）；

步骤 6

加入适量开水（约160克/盅）；

步骤 7

将炖盅放在蒸架，放入蒸锅；

步骤 8

设置炖约1小时；

步骤 9

炖好后可先撇去表面浮油，再加入适量盐拌匀即可享用。

菜谱创建时间：2020-12-01 20:25:13