立冬后的现挖冬笋，烧肉🥩吃真香！

作者： 青口贝欧吉桑

天气一天天的变凉了，前几天还觉得屋子里面太阳晒晒太热了，突然一下子温度急转直下。 - 昨天在生鲜平台上看到首页大大的位置写着立冬现挖冬笋，一想到笋烧肉口水就下来了，于是立马下单。加上五花肉文火慢炖，不要太好吃哦~~

用料

• 冬笋烧肉
• 粉蒸芋头
• 韭黄炒蛋
• 清炒菠菜
• 萝卜虾皮汤

立冬后的现挖冬笋，烧肉🥩吃真香！的做法步骤

步骤 1

🍖冬笋烧肉： ❶姜片煎熟，下五花肉煎熟表面，加入冬笋/香菇/大料/花椒/冰糖/蒜瓣翻炒片刻，加入花酒去腥，加水没过五花肉，大火烧开，小火炖45分钟； ❷等肉熟后大火收汁即可；

步骤 2

🥔粉蒸芋头： ❶香肠切片后，加料和米粉混合（料酒/酱油/花椒粉/辣椒粉/白胡椒粉/盐/糖/姜丝/蒜泥适量）； ❷盘子底部涂油，芋头切片装盘后将米粉放在芋头上； ❸蒸笼水烧烤后，将粉蒸芋头上蒸笼蒸50分钟即可。-

步骤 3

🥚韭黄炒蛋：鸡蛋划散，韭黄下锅一同炒熟即可；

立冬后的现挖冬笋，烧肉🥩吃真香！的小贴士

❶冬笋根部较硬，切得时候小心； ❷香肠先拿去炒一下感觉会更好。

菜谱创建时间：2020-12-01 19:01:08