保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】

作者： 搬砖头的女子

用料

• 猪肚 1个
• 老母鸡 半只
• 白胡椒 一把
• 风姜 4片
• 面粉 适量
• 盐 适量

保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肚切成小片，鸡肉切小块，白胡椒炒香，风姜没有放普通姜

步骤 2

新鲜猪肚放入适量面粉，里里外外用力揉搓，把黏黏脏脏的东西洗干净

步骤 3

洗好的猪肚塞入一个大小差不多的盘子，这样煮出来的猪肚就不会收缩太厉害

步骤 4

猪肚焯水，冷水下锅煮开后翻面过来再煮2分钟

步骤 5

焯好水的猪肚把盘子拿出来，看是不是好像变大了😄,然后用刀把猪肚开口这里，黄色和白色的膜刮掉，洗干净猪肚就彻底处理好了

步骤 6

接下来把鸡肉也焯一下水，同样是冷水下锅，煮开后捞出洗干净血沫沥干备用

步骤 7

胡椒粒炒香，用擀面杖压碎，放入味笼里

步骤 8

把猪肚、鸡肉、风姜、胡椒放入炖锅中，加入没过肉肉一指高的清水，大火煮开转小火炖1.5个小时，最后放盐.鸡精调味即可。喝了暖暖的

菜谱创建时间：2020-12-01 16:15:12