小米蒸蛋糕，健脾养胃不上火，养生早餐做起！

作者： 下厨房用户_qcdna

小米是所有米类中营养价值最高的，还能健脾养胃，今天分享一道小米蒸蛋糕的做法，养生早餐安排起来~

用料

• 小米 150克
• 鸡蛋 5个
• 糖 70克
• 玉米油 40克

小米蒸蛋糕，健脾养胃不上火，养生早餐做起！的做法步骤

步骤 1

1️⃣小米放水泡4小时（或冷藏过一夜），倒入料理机，加入蛋黄打成糊状，倒入容器加入玉米油搅拌均匀。 2️⃣蛋清分3次加入白糖打发好，取三分一蛋白到小米糊混合，然后全部倒入剩余的蛋白里，翻拌混合均匀。

步骤 2

3️⃣倒入八寸蛋糕模，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。大锅里烧开水，中火40～50分钟左右。 蒸好倒扣放凉脱膜，切块开吃！ 夹带小米的清新口感，一点也不比蛋糕差哦，虽没有很细腻，但真的超好吃😋！

步骤 3

更多美味早餐做法可以参考这3套食谱

步骤 4

部分食谱截图

步骤 5

部分食谱截图

步骤 6

部分食谱截图

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2020-12-01 14:36:43