保存大蒜，生姜，大白菜

作者： 宝宝的好婆

这个保存方法稍微延长一点时间

用料

• 一:大蒜的保存
• 大蒜 9个
• 小苏打 4克
• 或香烟 1支
• 或茶叶 4克
• 小马甲袋 3只
• 二:生姜的保存
• 生姜 若干
• 保鲜膜 若干
• 三:大白菜 一颗
• 保鲜膜 若干
• 75%酒精 一点点
• 或者用白醋代替酒精

保存大蒜，生姜，大白菜的做法步骤

步骤 1

大蒜

步骤 2

一张餐巾纸包住小苏打 或包住茶叶

步骤 3

用皮筋绑住

步骤 4

和大蒜一起放入小马甲袋里，尽量挤出马甲袋里的空气，打结，放在通风干燥阴凉的地方。 三个一袋(每一袋都放了4克小苏打，如果9个全部放一个袋里也只要4克多小苏打)，便于取用。 用香烟可以直接和大蒜一起放入马甲袋里，扎紧袋子。 12月1号买的大蒜弄的

步骤 5

网上买的是带泥的生姜

步骤 6

稍微晾干一下

步骤 7

每一块生姜用保鲜膜包裹住(尽量不要有空气)，放在阴凉通风的地方。 这是10月27号买的生姜，今天是12月1号，放了一个多月了，一小块没包裹有点干瘪了。

步骤 8

或者洗净控水，切片，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻，这个保存法最方便实用。

步骤 9

2022.5.23:大蒜去皮，不用洗，直接浸没在食用油里

步骤 10

大白菜切掉根，去掉老叶，医用酒精或者白醋，对着大白菜根部喷一下(起消毒作用，不会烂根)，再用保鲜膜包裹住。 图上这个是7号用酒精喷洒包裹，保存了一星期的状态。

步骤 11

这个是保存了27天，今天看看根部有点发黑，叶子还是新鲜的，切掉黑的根部，继续喷酒精包裹好保存

步骤 12

这个是1月27号拍的，生姜还不错，大蒜有的发芽了，不过大蒜总体还不错。一个大蒜特意放在边上的，能有个对比，已经发黑空掉了。说明这个方法还是可行的。

菜谱创建时间：2020-12-01 14:18:13