蒸小肉龙

作者： xx有多远走多远

按每个面团50克 以下用量正好蒸30个 送老妈 女儿→_→ 疫情期间还是自己做的放心(Ω_Ω)

用料

• 馅：
• 猪肉馅 900克
• 姜末 4片
• 葱末 一棵
• 料酒 4勺
• 蚝油 4勺
• 豉油 5勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 白糖 3勺
• 盐 2勺
• 面：
• 高筋粉 1000克
• 酵母粉 5克
• 白糖 20克
• 玉米油 20克
• 牛奶 500克

蒸小肉龙的做法步骤

步骤 1

肉馅放入各种调料 水打后加入葱末

步骤 2

拌好的馅

步骤 3

面和好后放冰箱低温发酵三至四小时

步骤 4

每个剂子50克

步骤 5

擀成长片

步骤 6

抹上一层肉馅

步骤 7

卷起 边沾点水沾上

步骤 8

两边捏褶包好

步骤 9

冷水上锅 先不开火放到20分钟之后开小火 锅盖热后改中小火 上气后蒸15分钟 关火 静至5分钟

步骤 10

揭锅 白白胖胖的小肉龙

步骤 11

薄皮满🈵的馅料😊

菜谱创建时间：2020-12-01 11:58:38