食堂白切鸡

作者： 阿萍爱做菜

白切鸡是大家喜欢又简单的一道菜！

用料

• 三黄鸡6 只
• 葱50克
• 姜20克
• 胡椒粉10克
• 蚝油20克
• 鸡精10克
• 盐10克
• 味极鲜酱油20克

食堂白切鸡的做法步骤

步骤 1

买来的鸡先给它们洗个干净的澡

步骤 2

将料搅拌均匀

步骤 3

鸡切对半腌制5分钟就可以了

步骤 4

蒸箱上大气，蒸15-20分钟

步骤 5

腌制的调料可以均匀的抹在鸡身上

步骤 6

蒸好的鸡，鸡汤不要晾凉后再剁块。有的人是直接放冰水里，但我一直这样操作，味道也是不错的。

步骤 7

切块

食堂白切鸡的小贴士

阿萍这是食堂白切鸡的一种做法，还有水煮的，但是蒸比较快！个人只需要鸡洗干净盐洗下鸡，锅里水烧开放姜葱老酒，烧开小火15分钟左右筷子可以戳进去没有血水，再焖5分钟，放凉切块就可以吃了^ω^

菜谱创建时间：2020-12-01 10:00:36