冬天里百吃不厌的豆腐煲

作者： 大雪小厨

有些食材相生有些食材相克， 白菜和豆腐是冬天好伴侣， 是冬天里的暖阳，暖心又暖胃， 食材稍作变化，可以是粉丝豆腐煲，白菜炖粉条，可以是金针菇，甚至可以变化加入一些其他食材… 几种食材的相互作用融合，风味1+1＞2 又正因为简单经典，所以特别家常。

用料

• 大白菜 适量
• 豆腐 1-2块
• 五花肉 2-3两
• 小米辣 2-3颗
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 姜蒜葱 若干

冬天里百吃不厌的豆腐煲的做法步骤

步骤 1

在砂锅中垫上白菜或加点粉丝

步骤 2

豆腐煎到两面金黄后放入砂锅白菜上。

步骤 3

五花肉剁成肉末加姜蒜辣椒炒香，加入少许盐糖生抽调味后淋在豆腐上面。

步骤 4

从砂锅边上倒入少许开水大火煮开后中小火煮几分钟撒上葱花或蒜叶即可开吃。 水不用放太多稍微有点汤汁就可以，图片中水有点放多了。 家里葱和蒜苗都没了，只有撒点红萝卜黄瓜粒点缀一下了……

菜谱创建时间：2020-11-30 23:37:45