菠菜馍

作者： 阅悦的厨房

用料

• 面粉 3碗面（约2.5斤）
• 菠菜 一大把
• 盐 一勺
• 酵母 约3-4克

菠菜馍的做法步骤

步骤 1

1.和面:面粉+温水（约1.5碗）+酵母+盐，揉成光滑面团，加盖，35℃醒发约2小时至，或者提前晚上揉面自然醒发一夜，至有蜂窝状.

步骤 2

2.拌菜:菠菜绰水，拧干，切碎,＋适量面粉搅拌均匀，和到发好的面粉里

步骤 3

3.制作馒头，揉成圆馒头或切成方馒头，再醒发1h，水开后，再蒸15分钟，关火，闷3分钟起锅，麦香浓郁，越嚼越香的菜馒头好了！

菠菜馍的小贴士

1.盐量参考一下，按面粉和青菜的数量和自己口味调整，我的口味比较淡。

菜谱创建时间：2020-11-30 21:51:55