无水蛋糕

作者： 过眼云烟2007

蜂蜜按比例40g玉米油80g不喜欢那么甜，所以蜂蜜放了30g玉米油70g

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 7个较小
• 细砂糖 70克
• 玉米油 70克
• 泡打粉 4克
• 奶粉 50克
• 可可粉 30克
• 蜂蜜 30g

无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

加入几滴白醋，进行全蛋打发

步骤 2

放入80g白糖继续打发，我用厨师机，开了三档

步骤 3

打发到体积增大两倍倒入蜂蜜

步骤 4

一边打发一边，配面粉➕泡打粉➕可可粉➕奶粉，过筛备用

步骤 5

放入打发的全蛋液中，z字搅拌

步骤 6

倒入玉米油，继续z字搅拌

步骤 7

倒入烤盘

步骤 8

撒入白芝麻和巧克力豆

步骤 9

放入烤箱165度15分钟，出锅前用牙签插下，拔出无挂渣即可。

步骤 10

外面脆脆的，里面软软的

步骤 11

要想口感好，多打发一会儿，错不了。

菜谱创建时间：2020-11-30 20:14:42