酸菜鱼

作者： 萍-393

超级下饭菜

用料

• 姜 5片
• 巴沙鱼（或黑鱼） 巴沙鱼1条
• 蒜 7一8瓣
• 干辣椒 6个
• 好人家酸菜鱼料 1包
• 百叶（或豆腐） 1块
• 香菜 1把
• 油 多点
• 鸡蛋 1个
• 花椒 少量（根据个人口味）
• 生抽

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好人家酸菜鱼调料1包

步骤 2

将巴沙鱼切厚片，洗净沥干水，放碗里

步骤 3

放蛋清和腌鱼包料，15一20分钟

步骤 4

拿出酸菜包和调料包

步骤 5

将油倒满锅底（油多点）放入花椒，蒜，姜，葱，小火炒香，

步骤 6

沥干百叶

步骤 7

放入酸菜炒香，

步骤 8

再放入调料包，炒香

步骤 9

放冷水，放生抽调味，烧开倒入巴沙鱼

步骤 10

放入百叶，大火烧开，装碗

步骤 11

鱼片上撒点花椒，蒜蓉，烧热油浇在鱼上，放点香菜，开吃

菜谱创建时间：2020-11-30 19:17:39