酸汤鱼火锅

作者： 个性胜过姿色I

一到冬季，最少不了的应该是火锅吧！火锅种类特别多，贵州以“酸汤烫火锅”流行较广。贵州酸汤分红酸与白酸，一般在餐厅里吃到的都是红酸汤。今天我们来做一个酸汤鱼火锅，酸爽开胃，食欲大开.酸汤发酵工艺比较复杂，家庭无法学习制作。于是小姿就找到了家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料,味道正宗地道，入口清香,酸爽微辣,一吃就让人胃口大开,厨房小白也能做出地道苗家红酸汤。

用料

• 龙利鱼 1条
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 3克
• 延 3克
• 酸汤鱼调味料 1包

酸汤鱼火锅的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

选用200克龙利鱼切片待用

步骤 3

加入1勺料酒、3克盐、3克胡椒粉、1勺淀粉腌制10分钟！

步骤 4

锅中家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料和300ml水煮开

步骤 5

放入腌好的鱼片

步骤 6

煮沸后加入木姜子油包拌均匀即可

步骤 7

准备一些配菜，鹌鹑蛋、豆皮、生菜、黄豆芽、菌类，吃完酸汤鱼，还可以涮其他菜吃

步骤 8

冬天最适合吃这种热乎乎的饭了，快来试试吧。

酸汤鱼火锅的小贴士

大家煮的时候按照自己的喜好调味！烫菜可根据个人喜好更换！

菜谱创建时间：2020-11-30 16:57:51