家庭双椒鱼头

作者： Grace天天吃到嗨

用料

• 鱼头 个
• 剁椒 勺
• 小葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 泡椒 个
• 葱 根
• 豆豉

家庭双椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净切两半，放入盘中待用

步骤 2

放入葱姜蒜料酒，腌二十分钟去腥

步骤 3

剁一些蒜末备用

步骤 4

剁碎，锅中放油，油温七成热放入豆豉炒香，再放入剁椒、蒜末，翻炒，放入生抽、蚝油翻炒盛出备用

步骤 5

剁碎。同上一步

步骤 6

把炒好的两中剁椒均匀的铺在鱼头上，上蒸锅蒸十五分钟左右（根据鱼头大小调整时间）（把腌鱼的葱姜蒜捡出来，鱼放入蒸盘中）

步骤 7

出锅。香、辣。鱼吃的差不多了，再煮点面条放里，用鱼汁拌面太好吃了。

菜谱创建时间：2020-11-30 15:58:50