方便简单的纸杯蛋糕

作者： K88名泉广场

用料

• 低粉 80克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 100克
• 色拉油 60克
• 蛋白 240g
• 蛋黄 160g

方便简单的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度，并将牛奶和色拉油混合，充分搅拌乳化。

步骤 2

加入蛋黄与低粉，充分搅拌均匀至顺滑。

步骤 3

在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发，至弯尾状。

步骤 4

并拿部分蛋白和蛋黄糊混合，翻拌均匀，随后将蛋白倒回，翻拌均匀。

步骤 5

烤箱预热160度，挤入纸盒2/3，入烤箱25min。

菜谱创建时间：2020-11-30 15:49:41