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黄瓜丝鸡蛋饼的做法

黄瓜丝鸡蛋饼

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作者: 山东阿姨
山东阿姨
第一次做这个饭,是受绞瓜鸡蛋饼的启发,有一天女儿想吃绞瓜丝饼家里没有绞瓜,正好有根黄瓜,同是瓜类就用它代替了,还挺好吃的,黄瓜和鸡蛋也挺搭的,朋友们可以试一下

用料

黄瓜丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净去掉根部

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个大碗,把黄瓜擦成细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加食盐.葱末.姜末.花椒面.搅拌均匀,静置十分钟以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是十五分钟的样子,黄瓜丝变软出水了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入三个鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至无颗粒状态,面粉的量刚好,面粉不要加太多,调的糊太稠烙的饼硬,口感不好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛加热加油,倒入面糊摊匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面糊表面凝固,表面刷点油,为了少吃油,不刷也行

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因电饼铛自动控温烙饼不糊,看颜色差不多翻面

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻一下,饼很薄几分钟就熟了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柔软适中,营养丰富的黄瓜丝鸡蛋饼做好了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开吃更方便

黄瓜丝鸡蛋饼的小贴士

做这个不用加水,若面粉加多了,加点水也可以,面糊太稠,烙的饼不软和 黄瓜鸡蛋灵活运用,面粉的量也要适当增减我做的是两个人的量

菜谱创建时间:2020-11-30 10:14:59
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