大锅菜韭黄炒鸡蛋

作者： 阿萍爱做菜

韭黄韭菜特别适合冬天吃！

用料

• 韭黄2500 克
• 鸡蛋40 个
• 油200 克
• 盐25 克

大锅菜韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净晾干切段

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

锅里热油我这里将近750克油

步骤 4

鸡蛋弄好捞出

步骤 5

我们食堂为了美观会加入胡萝卜丝

步骤 6

放入韭菜炒软加入鸡蛋

步骤 7

最后放点绿葱点缀颜色（我们是35-40个人的量）

大锅菜韭黄炒鸡蛋的小贴士

就是鸡蛋注意下不要弄焦，难度指数3味道指数9

菜谱创建时间：2020-11-30 10:00:01