清爽不油腻的素菜饼

作者： 厨神小樱桃

用料

• 面粉 克
• 温水 克
• 萝卜 根
• 猪油 克
• 盐 克
• 菜籽油 勺

清爽不油腻的素菜饼的做法步骤

步骤 1

我大概用了400克面粉，做出来有点多。 温水倒进面粉里，每次少加一点，一边加，一边搅拌，搅拌成有点干的絮状，就可以动手揉面了，这样不会粘手。 揉好后，挫成条装，切成大小差不多的形状，用擀面杖擀成薄薄的面皮。记得要在菜板上洒干面粉。

步骤 2

萝卜切成细丝儿。不粘锅里放一小块猪油，把萝卜放里面炒一下，炒软就可以了，放少量的盐，我炒了一根小萝卜，小半勺盐就够了。

步骤 3

馅儿放凉以后，包馅儿（具体的包发请参考上一篇土豆饼的包法）最后就是平底锅里放少量的油，煎一煎就可以吃了。真的很好的。

清爽不油腻的素菜饼的小贴士

大家如果觉得擀皮太麻烦，可以直接买饺子皮，两张一起，擀成大一点的面皮来包也可以。我自己做了韭菜鸡蛋馅儿和萝卜馅儿两种，都很好吃。。。作为早餐真的太棒了！

菜谱创建时间：2020-11-30 09:06:09