舟山老鼠团

作者： twlbear

我妈妈很喜欢吃老鼠团，正好同事送了我自家磨的红薯粉，我看了一圈网上的菜谱感觉都不太对，就自己摸索了一下

用料

• 红薯粉 250克
• 木薯淀粉 110克
• 糖 45克
• 温水 适量克

舟山老鼠团的做法步骤

步骤 1

红薯粉、木薯淀粉、糖混合，加入适量温水揉成软硬适中的面团，水不要一次性加入，慢慢加

步骤 2

分成40g一个剂子，拿筷子穿过去，用手握一握，我蒸了两笼，冷水上锅20分钟，口感很Q弹，吃不完冷冻保存下次再蒸

舟山老鼠团的小贴士

水慢慢加，甜度自己把握，感觉自家做的和外面买到的味道不是很像，我觉得外面买的更像加了碱的灰汁团，还是很简单的

菜谱创建时间：2020-11-30 08:31:44