冻龙利鱼半条,解冻后切手指厚的片;西红柿切丁;
解冻后的龙利鱼可以用一点点料酒淹下,锅中放少点油,加热后放入西红柿丁翻炒,西红柿炒软出汁后,放入淹好的龙利鱼翻炒,到鱼变白,放盐出锅。
翻炒
出锅
口感清淡,鱼肉嫩滑,非常适合孩子,没有鱼刺。