鲜芋仙0.5（热饮）

作者： 面包边边

女孩子爱吃甜品无可厚非，自己做减压有乐趣又能控制糖量和热量，干净好吃😋

用料

• 芋头 1个
• 红薯 1个
• 木薯粉 100克
• 开水 适量
• 红豆 适量
• 开水 适量
• 牛奶 适量
• 红茶 适量包
• 白糖 适量

鲜芋仙0.5（热饮）的做法步骤

步骤 1

把红豆泡一宿，第二天放冰箱冷冻四小时，做之前拿出来。冷水下锅煮至熟透，放入适量白糖，不断搅拌至软糯（图中放了绿豆，但会影响甜度，视情况放豆类）

步骤 2

将芋头红薯（还可加紫薯，颜色更多更好看）去皮切块开水蒸20min，筷子可戳透即可。

步骤 3

蒸熟后取小部分芋头红薯切块备用，取大部分的芋头红薯戳成泥状，加适量木薯粉和开水和适量糖，和面至不粘手。搓成长条，切成小粒（这个时候可以做一些珍珠就是木薯粉+红糖水，增加口感）。

步骤 4

开水下锅煮芋圆，漂浮上来后继续煮3min，过遍冷水更加Q弹。

步骤 5

做奶茶（因为冬天打算热饮，也可做红豆汤或者牛奶等）。煮红茶+牛奶+糖等自行调味。

步骤 6

依次在碗中放入红豆芋圆蒸红薯等材料，倒入奶茶，完成~

菜谱创建时间：2020-11-29 23:33:33