西红柿山药汤不加面的疙瘩汤

作者： 小糯米团

用料

• 西红柿 1个
• 山药 1根（一扎长）淮山更好
• 鸡蛋 1个
• 葱 半根
• 盐 4克
• 水 400克
• 食用油 10克
• 西蓝花 一丢丢
• 白胡椒 适量

西红柿山药汤不加面的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

山药、大葱、西红柿洗干净，去皮。西蓝花洗干净，切成小朵。

步骤 2

山药入主锅，4秒速度6

步骤 3

得到有颗粒感的山药泥

步骤 4

把山药泥刮到碗中

步骤 5

不用清洗主锅，放入葱花、食用油。3分钟v速度小勺，爆香葱花。

步骤 6

主锅工作的过程中西红柿去皮切丁

步骤 7

西红柿入主锅3分钟v速度小勺

步骤 8

加入开水和山药泥，8分钟100度速度小勺

步骤 9

最后两分钟从量杯盖中加入西蓝花和打散的蛋汤。最后加盐、白胡椒调味

步骤 10

热腾腾的吃起来吧！

西红柿山药汤不加面的疙瘩汤的小贴士

1、水量可以根据自己喜欢增加或减少，得到的成品会相应的浓稠或清爽。也可以加凉水，只是用时会久一点儿哦。 2、最后的步骤要先下西蓝花，最后加蛋液。 3、西红柿去皮可以在表面划十字刀，放入碗中加开水，半分钟后皮就很好剥了。

菜谱创建时间：2020-11-29 23:32:04