矜宸•蘑菇菜心

作者： 矜宸

冬天了，打过霜的菜心特别鲜甜软糯，配上蘑菇滋味经典营养丰富。

用料

• 菜心 200克
• 蘑菇 10～15个

矜宸•蘑菇菜心的做法步骤

步骤 1

小青菜🥬买回来后去掉外部的菜叶子，只留菜心去掉菜根，随后浸泡1小时，蘑菇洗干净去根对切。 热锅倒入花生油，烧热后下入菜心和蘑菇，不要着急翻动。

步骤 2

控制火头在中🔥的状态，加入盐，一点点🤏糖提鲜味，翻炒到蘑菇略微出水。

步骤 3

加入30毫升水，加盖煮1.5分钟。

步骤 4

开盖大火收一下汁，调味可以加味精鸡精，也可以不加，蘑菇本身很鲜。

步骤 5

出锅装盘就完成了。

矜宸•蘑菇菜心的小贴士

一定要选择小青菜。

菜谱创建时间：2020-11-29 23:19:40